Μπορεί να μη μοιάζουν στην όψη ή στη γεύση αλλά το
ελαιόλαδο και το μητρικό γάλα παρουσιάζουν σημαντικές θρεπτικές ομοιότητες. Το
έξτρα παρθένο ελαιόλαδο περιέχει Ω3 και Ω6 λιπαρά οξέα στο ίδιο ποσοστό με το
λίπος του μητρικού γάλακτος καθώς και το ίδιο ποσοστό λινελαϊκού οξέος,
καθιστώντας το αναντικατάστατο στοιχείο της διατροφής για την μυελίνωση των
νευρικών ινών και της εγκεφαλικής ανάπτυξης
Επιπλέον, λόγω
του ότι είναι ιδιαίτερα εύπεπτο, βοηθάει
στη σωστή γαστρεντερική